La salle de restauration
Une petite faim, nous vous accueillons et vous proposons nos savoureux « Menu terroirs » et « Menu de la mer » ainsi que nos diverses spécialités.
Une salle de restaurant pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes :
– Repas de groupes, autocaristes, entreprises, associations…
– Mariages, repas de famille…
– Petits séminaires, journée d’étude…
Les menus
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Menu du Marché / 24,90 €
Les entrées
Les plats
*** Les poissons ***
*** Les viandes ***
Les desserts
- Charlotte au chocolat noir, crème anglaise au zestes d’orange
- Crème brûlée au carambar et sa tuile
- Pomme rôtie à la Cabourgeaise (crumble, pomme au four, crème au calvados)
- Terrine d’agrumes à la menthe fraiche
Menu / 44,90 €
Apéritif au choix et verrine du moment
Mise en bouche selon l’inspiration du chef
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Les entrées
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Trou normand du Père Jules
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Les plats
*** Les poissons ***
*** Les viandes ***
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Plateau de fromages affinés par nos soins (supplément 5,00€)
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Les desserts
Menu Petit Normand / 12 €
Steack haché maison
ou
Filet de poisson du jour
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Glace surprise
ou
Dessert du jour
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Boisson 25cl (Coca-Cola ou jus de pomme ou jus d’orange)
Formule du midi / 14,90 €
Servie uniquement le midi, en semaine de 12h00 à 13h45, hors week-end, ponts et jours fériés.
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A l’ardoise uniquement :
– 2 entrées au choix
– 3 plats au choix
– 2 desserts au choix
Menu Spécial Groupe / Prix sur devis
Les entrées
Salade gourmande du Champagne
(Magret fumée, foie gras, saumon et crevettes)
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Les plats
À commander 48 heures à l'avance
Duo de la mer, sauce beurre blanc, légumes croquants de saison
(poissons selon arrivage)
ou
Fricassé de volaille, à la normande, linguines
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Les desserts
Assortiment gourmand de nos desserts maisons
La Carte
Saumon mariné “maison” aux herbes fraîches ...... 16,00 €
Terrine de foies de volaille au porto, célèbre depuis trois générations ...... 10,00 €
Cocktail d’avocat et crevettes roses ...... 12,00 €
Tatin d’endives caramélisées, crème de roquefort ...... 10,00 €
Ravioles de bettraves rouges marinées au balsamique et fromage frais ...... 12,00 €
Foie gras mi-cuit, au torchon, maison ...... 19,00 €
Assiette de coquillages (6 huitres, 4 langoustines, 10 crevettes roses) ...... 25,00 €
Demi-homard en salade, parfumé àl’huile de truffe ...... 30,00 €
Camembert roti, mesclun au vinaigre de cidre et sa compotée d’oignons ......15,00 €
Tartare de haddock et brunoise de pommes acidulées ...... 18,00 €
Entrée du jour selon ardoise
Filets de bar au beurre blanc, julienne de légumes de saison ...... 19,00€
Pavé de cabillaud, crumble de chorizo, linguines ...... 18,00€
Pavé de Sandre, sauce homardine, mini-légumes glacés ...... 22,00€
Filet de Turbot, sauce hollandaise et pommes vapeur ...... 27,00€
Poissons du jour selon ardoise
Origine france-les suggestions de viande sélectionné par le chef
Souris d’agneau confite, pommes boulangères ...... 21,00€
Le tartare de boeuf “ du père Burlot”, préparé par nos soins, salade et frites fraîches ...... 20,00€
Ris de veau aux morilles, purée à la saveur de truffe ...... 29,00€
Ballotine de pintade au foie gras, embeurrée de choux ...... 28,00€
Tournedos rossinni, pomme au four et crème de ciboulette ...... 29,00€
Viandes du jour selon ardoise selon ardoise
Plateau de fromages ...... 9,50€
L’authentique brownie de Caro ...... 9,00€
Soufflé glacé au grand marnier ...... 9,00€
Notre meringue comme un vacherin ...... 9,00€
Brioche façon pain perdu ...... 9,50€
Mille feuilles à l’annanas roti crème vanillée ...... 9,00€
Maxi choux croquant glace vanille et sauce chocolat ...... 9,00€
L’assiette gourmande ...... 10,00€
Dessert du jour selon ardoise
